王冠淇出生于黑龙江省哈尔滨市，他当过一段时间的拳击运动员。1997年，获得“黑龙江省青年杯拳击比赛”十佳运动员；此外，他还在黑龙江省体校学习过射击、篮球。1999年，签约北京希肯国际模特有限公司，成为一名专业的模特。之后，王冠淇考入北京电影学院表演系，从而开启了演艺生涯。

2004年，出演徐庆东执导的犯罪悬疑剧《无限正义》，在剧中饰演小江，这是他的首部电视剧作品，从而正式进入演艺圈。

2006年，出演金琛执导的警匪剧《走出监狱的女人》，在剧中饰演机智聪明且反应灵敏的黑子，从而受到关注。

2007年，出演宋春丽、牛莉、王刚主演的军旅剧《红梅花开》，在剧中饰演善良朴实且为人坦诚的吴干事。

2008年，出演王超、王茜、刘钧主演的警匪剧《重案六组3》，在剧中饰演王丹的男朋友齐亮。

2010年，出演朱伟利执导的话剧《上门男女》；同年，与高云翔、陈蓉、赵子惠合作主演革命战争剧《断喉弩》，在剧中饰演国民党琼崖守备司令部少校副官王师北，从而获得更多关注。

2011年，与柳云龙、王雅捷合作主演年代传奇剧《传奇之王》，在剧中饰演正直善良的阿正，与柳云龙饰演一对出生入死的好兄弟；同年，与柳云龙、童蕾、谷智鑫合作主演谍战剧《断刺》，在剧中饰演有情有义的邱受德。

2013年，与王珂、赵聪、刘鑫合作主演抗战剧《狙击部队》，在剧中饰演凶狠残暴且有些鲁莽的日本军官北辰次郎；随后，与杨烁、周牧茵、赵纯阳合作主演革命战争剧《冒牌英雄》，在剧中饰演相貌堂堂且英姿飒爽的虎寨铁军头领铁雷；同年，出演赵浚凯执导的革命战争剧《武工队传奇》，在剧中饰演阴险毒辣的日本调查官小野坂本；之后，与方力申、钱勇夫、高天合作主演警匪剧《双生花》，在剧中饰演贩毒集团大少爷白胜。

2015年，出演赵浚凯、李昂执导的抗战剧《搜索连》，在剧中饰演黑濑；同年，出演车父执导的年代传奇剧《大客栈》，在剧中饰演绿林土匪头子坐山虎；同年，参演刘国彤执导的电视剧《希望使命》饰演反二号清水；同年，参演大威导演，吴刚、尤勇主演的电视剧《无名者》，剧中饰演金成山。

2016年，搭档张志忠、韩青出演电影《即将追捕》的男二号丁武；同年，参演张国权执导的系列电影《小警风云》饰演胡双龙；同年，参演柯林执导的电影《奔跑的青春》饰演向志刚，此片荣获微电影金贝壳二等奖，剧情单元最佳男演员。同年，搭档何晟铭、娄艺潇、刘恩佑主演文杰执导的电视剧《忘情歌》，剧中饰演容哥一角；同年，参演导演路奇执导的电视剧《乔家大院之光明之路》饰演崔望实；同年，参演赵俊凯执导，陈龙、王珂、于和伟的电视剧《凝视黑夜》饰演男二号陈震。

2017年，参演刘礴执导，马可、关晓彤主演的电视剧《极光之恋》饰演唐亦果同年，搭档张贺、叶一云、王奎荣、尤勇等主演的电视剧《红线》饰刀疤李；同年，参演韩天执导，刘畅、卜冠今、黄觉等主演的院线电影《一场呼啸而过的青春》饰演反二号四哥。

王冠淇对人物的理解十分透彻，他的表演准确而又到位。王冠淇在电视剧《断喉弩》中的表演非常有层次，在人物感情细节的处理上非常到位，他将一个具有强烈爱国精神和牺牲精神的角色演绎得很传神，也很吸引人。

王冠淇的外形高大而又健硕，他有着菱角分明的脸、浓浓的眉毛。王冠淇不说话的时候总是给人一种无形的压迫感，他通过多年的磨练令其演技越来越精湛扎实。他在电视剧《狙击部队》中，将北辰次郎的狠辣阴毒刻画得入木三分，仅仅一个眼神就已令人心生颤栗。由其塑造的反面人物或冷酷、或暴烈、或偏执、或狂放、或孤独、或阴郁，从反派的“坏”里提升出一种个性，一种特立独行的魅力。

王冠淇拥有英挺的五官、深邃的眼神，简单不带任何修饰的造型和不羁的气质，这也尽显其酷帅的男儿本色。